1부. 본문Ⅰ. 노화된 콩팥은 왜 과일 하나도 버거워하는가 — 신장의 생리학적 한계노화는 신체 기능 전반에 복합적인 변화를 가져오지만, 그중 가장 빠르게 노화가 시작되는 장기가 바로 콩팥입니다. 60세를 넘기면 사구체 여과율(GFR)은 평균적으로 젊을 때의 40~55% 수준까지 감소하며, 이는 국제신장학회(ISN)와 미국신장재단(NKF)의 보고에서 반복적으로 확인되는 사실입니다.정상적인 콩팥은 하루 약 180L의 체액을 거르며 그중 1~2L 정도를 소변으로 배출합니다. 하지만 노화된 콩팥은 “필터 구멍이 막힌 정수기”처럼 작동하며, 특히 다음 두 가지 기능이 크게 떨어집니다.1) 칼륨(K⁺) 배출 능력의 저하칼륨은 세포 기능과 근육 수축에 필수적인 전해질이지만, 과다하면 치명적입니다. 정상인의 경우, 칼..