혈관이 터지기 전, 우리가 반드시 알아야 할 ‘식습관 처방전’“전날까지 멀쩡하게 일하던 사람이,다음 날 갑자기 쓰러져 말이 어눌해지고 반신이 마비된다.”뇌졸중 환자 가족들이 공통적으로 하는 말입니다.그래서 뇌졸중은 종종 “암보다 더 무섭다”는 표현을 듣습니다.암은 보통 수개월, 수년에 걸쳐 진행되고, 치료를 준비할 시간이라도 주지만,뇌졸중은 몇 분, 몇 시간 사이에 인생을 완전히 바꿔 버리기 때문입니다.그러나 의학적으로 보면,뇌졸중은 결코 “갑자기 생긴 재앙”이 아닙니다.우리 몸은 그전에 이미 여러 번, 여러 방식으로“곧 혈관이 버티지 못한다”는 경고를 보내고 있습니다.이 글에서는 뇌졸중의 위험 신호와 함께,혈관 내피 기능·염증·산화질소(NO) 대사를 관점으로 놓고뇌졸중 예방에 도움이 될 수 있는 식단 ..

— 혈당·혈관·뇌혈류 변화를 중심으로 살펴보는 실제 건강 가이드 1. 들어가며: 60세 이후의 과일 섭취는 왜 다시 보아야 하는가?나이가 60세를 넘어서면, 신체는 더 이상 젊을 때의 반응성을 유지하지 못합니다. 같은 음식을 먹어도 혈당이 더 천천히 내려가고, 간의 대사 능력은 둔해지며, 혈관의 탄력은 떨어지기 시작합니다. 이 변화는 자연스러운 노화의 일부이지만, 식습관을 어떻게 관리하느냐에 따라 그 속도는 크게 달라질 수 있습니다.특히 ‘과일’은 건강식품이라는 이미지가 강해, 대다수의 중·장년층이 별 고민 없이 매일 섭취하는 식품입니다. 하지만 의학적 관점에서 보면 과일의 종류, 숙성도, 섭취 시점, 섭취량에 따라 혈관 건강에 미치는 영향이 극명하게 달라집니다.실제로 여러 역학 연구에서 60세 이후의 ..