https://youtube.com/shorts/RH3IJ3COLRU 염증 줄이는 항산화 밥: 강황·검은콩·흑미의 의학적 효과1. 서론: “밥이 몸을 바꾼다”는 말의 과학적 의미외래 진료에서 자주 듣는 질문 중 하나는 다음과 같습니다.“식단만 바꿔도 정말 몸이 좋아질 수 있나요?”결론부터 말씀드리면, ‘가능합니다’. 다만 조건이 있습니다.단기적인 극단적 식단이 아니라, 매일 반복되는 기본 식사의 질이 바뀌어야 한다는 점입니다.특히 한국인의 경우 하루 2~3회 ‘밥’을 중심으로 식사를 하기 때문에,밥의 구성 자체를 바꾸는 것은 단순한 식습관 변화가 아니라대사 환경(metabolic environment)을 바꾸는 개입이라고 볼 수 있습니다.최근 영양역학 연구에서는만성질환의 핵심 기전으로 저강도 만성 염증(..