https://youtube.com/shorts/O1r7YeqaGBM 50대 이후 근육 유지 단백질 식단 핵심■ 서론: “근육은 나이와 함께 사라지는 것이 아니라, 관리에 따라 달라집니다”외래 진료를 하다 보면 50대 이후 환자분들이 공통적으로 하시는 말씀이 있습니다.“요즘 힘이 없고, 자꾸 살이 빠지는 것 같은데 괜찮은 건가요?”이 질문의 핵심은 단순한 체력 저하가 아닙니다.실제로 50대 이후부터는 근감소증(sarcopenia)이 시작되며, 이는 단순히 근육량 감소를 넘어 대사 질환, 낙상 위험, 사망률 증가와 직접적으로 연결되는 중요한 건강 지표입니다.국제 노인의학 및 영양학 연구에 따르면,- 40대 이후 매년 약 1%의 근육량 감소- 60대 이후에는 감소 속도가 더욱 가속화- 근육 감소는 인슐린 저..

1. “계란은 좋은데, 제대로 먹고 계신가요?”진료실에서 중장년 환자분들과 식단 상담을 하다 보면 자주 등장하는 식품이 바로 계란입니다. 많은 분들이 “계란은 매일 먹어도 괜찮은가요?”, “콜레스테롤 때문에 걱정되는데 괜찮을까요?”라고 물어보십니다.결론부터 말씀드리면, 계란 자체는 매우 우수한 식품입니다. 문제는 계란이 아니라 계란을 어떻게, 무엇과 함께 먹느냐입니다.계란은 단백질, 비타민 B군, 콜린, 루테인, 제아잔틴 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 하지만 이 영양소들이 우리 몸에서 얼마나 잘 활용되는지는 함께 먹는 식품 조합에 따라 달라질 수 있습니다.최근 영양학에서는 단일 식품 하나보다 여러 식품이 서로 영향을 주고받는 식품 시너지(food synergy) 개념이 중요하게 다뤄집니다. 즉,..