“왜 어떤 사람은 잘 안 아플까?”같은 나이, 비슷한 생활을 하는데도 어떤 사람은 감기 한 번 없이 지내고, 어떤 사람은 사소한 피로에도 병원 신세를 지게 됩니다.진료실에서 오랫동안 환자들을 보다 보면 이 차이가 단순히 “체력이 좋다, 나쁘다”로 설명되지 않는다는 걸 느끼게 됩니다. 실제로 의학 연구에서는 질병 발생 여부가 유전 요인뿐 아니라 생활 습관의 영향과 깊게 연관된다는 결과들이 반복적으로 보고됩니다. 그중에서도 가장 일관되게 등장하는 요소가 있습니다. 바로 매일 먹는 음식입니다.많은 분들이 건강을 이야기할 때 “어떤 약을 먹어야 하나요?”를 먼저 묻습니다. 하지만 병에 잘 안 걸리는 분들의 생활을 들여다보면 약보다 먼저 식탁의 구성이 다릅니다.이 글에서는 병을 “치료한다”는 표현이 아니라, 병이..