— 혈당·혈관·뇌혈류 변화를 중심으로 살펴보는 실제 건강 가이드 1. 들어가며: 60세 이후의 과일 섭취는 왜 다시 보아야 하는가?나이가 60세를 넘어서면, 신체는 더 이상 젊을 때의 반응성을 유지하지 못합니다. 같은 음식을 먹어도 혈당이 더 천천히 내려가고, 간의 대사 능력은 둔해지며, 혈관의 탄력은 떨어지기 시작합니다. 이 변화는 자연스러운 노화의 일부이지만, 식습관을 어떻게 관리하느냐에 따라 그 속도는 크게 달라질 수 있습니다.특히 ‘과일’은 건강식품이라는 이미지가 강해, 대다수의 중·장년층이 별 고민 없이 매일 섭취하는 식품입니다. 하지만 의학적 관점에서 보면 과일의 종류, 숙성도, 섭취 시점, 섭취량에 따라 혈관 건강에 미치는 영향이 극명하게 달라집니다.실제로 여러 역학 연구에서 60세 이후의 ..